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Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 21/06/1993
Data da última atualização: | 11/10/2007
Autoria: | SALES, A. M.
Título: | A soja na alimentacao basica da populacao brasileira.
Ano de publicação: | 1984
Fonte/Imprenta: | In: SEMINARIO NACIONAL DE PESQUISA DE SOJA, 3., 1984, Campinas. Anais... Londrina: EMBRAPA-CNPS, 1984.
Páginas: | p.1064-1078.
Série: | (EMBRAPA-CNPS. Documentos, 7).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Nesta revisao bibliografica sao discutidos aspestos diversos relativos ao uso da soja na alimentacao, desde a sua introducao no Pais, em fins do seculo passado. Para o autor, as manifestacoes contrarias ao uso da soja sao, na sua grande maioria, opinioes preconcebidas; nao se respaldam em estudos cientificos da nutricao humana e nao contribuem para aumentar a oferta de alimentos a precos compativeis com o nivel de renda da populacao.
Palavras-Chave: | Brasil; Soybean.
Thesagro: | Alimentação; Nutrição Humana; Soja.
Thesaurus Nal: | Brazil; human nutrition.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)